Apesar do calor que está, este prato é sempre bem vindo cá em casa, principalmente pela minha filhota, este ficou bastante saboroso, quando faço normalmente faço bastante carne, pois costumo congelar e um dia que não me apeteça cozinhar é só descongelar e aquecer, a carne fica com o sabor delicioso e podem optar por fazer empadão ou lasanha para ser diferente.
Ingredientes:
- Azeite q.b.
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- bastante tomate maduro picado
- chouriço cortado aos bocadinhos
- um pouco de pimento vermelho aos cubinhos pequenos
- carne picada de vaca
- oregãos
- louro
- pimenta preta
- sal
- 1/2 caldo de carne
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de açucar
Começo por colocar num tacho grandinho, um pouco de azeite, o suficiente para refogar a cebola, o alho, depois junto o tomate e faço o refogado até apurar um pouco, de seguida gosto de passar pela varinha e só depois é que coloco a carne, sal, pimenta, oregãos, chouriço, louro, caldo de carne, pimento vermelho e deixa-se cozer até apurar o molho e por fim junta-se o ketchup.
Depois é só cozerem um esparguete e em pouco tempo têm um jantar delicioso pronto a comer.
