Estas costeletas ficaram muito boas, ficaram com um sabor diferente das que normalmente fazemos sempre, grelhadas ou fritas.Muito macias e gostosas.
Ingredientes:
- Azeite q.b.
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias ou 1 grande
- 1 folha de louro
- 6 costeletas de porco do lombo
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal e pimenta preta q.b.
Num tacho grande coloquei 1 fio de azeite, a margarina, a cebola, os alhos,o louro, as costeletas previamente temperadas com sal e pimenta e deixei refogar até as costeletas estarem quase cozidas,
fui voltando-as de vez em quando, é preciso ter atenção para não queimarem, por fim coloquei a mostarda e o vinho branco e misturei tudo muito bem, deixei apurar o molho bem e servi de seguida acompanhadas de puré de batata e salada, estavam uma delicia.
Que óptimas ficaram, esse molho deve fazer toda a diferença!
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