quinta-feira, 1 de abril de 2010

Conquilhas




Olá, hoje trago aqui o que foi o nosso jantar de ontem, as conquilhas fresquissimas que comprei por acaso em quarteira, quando fui visitar uma amiga. Não resisti, já havia imenso tempo que não comiamos, estavam deliciosas.
Eu normalmente, gosto de sentir o sabor a mar e então costumo prepará-las o mais simples possivel.

Ingredientes:

- 1 kg de conquilhas frescas
- 3 dentes de Alho
- Azeite q.b.
- 1 raminho de salsa ou coentros

Coloquei um pouco de Azeite num tacho, os alhos esmagados, as conquilhas e tapei o tacho para elas abrirem, por fim juntei o raminho de salsa picada.
Estavam óptimas e deu para nos regalarmos, as que compramos frescas acabadas de apanhar não têm nada a ver com as que compramos no supermercado.

Deliciem-se, bom apetite!




1 comentário:

  1. Que óptimo ficaram estas tuas conquilhas!
    Lembra-me as férias na Manta Rota em que comíamos umas conquilhas maravilhosas num restaurante à beira da praia, delícia!

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