segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Bifinhos de peru com cogumelos e natas


Olá a todos mais uma vez vou aqui apresentar um dos pratos que se come lá em casa de vez em quando.
Penso que quase toda a gente gosta desta comidinha, mas não podemos abusar, pois é bastante calórico, mas também é uma delicia!

Ingredientes:

- 4 bifes peru pequenos
- 1 lata cogumelos inteiros
- 1 pacote de natas
- 3 dentes de Alho
- sal e pimenta preta q.b.
- sumo de 1 limão
- 1 colher sopa de molho demiglasse
- 1,5 dl de água
- oleo e manteiga para fritar q.b.

Comecei por temperar os bifes com sal, pimenta, alho e sumo de limão e ficaram a marinar durante umas horas.
Depois fritei num pouco de oleo e manteiga até ficarem lourinhos tirei os bifes para um prato e reservei.
À parte numa taça, misturei o demiglasse com a água e puz na frigideira onde fritei os bifes, já quase sem oleo, escorri o oleo só deixei um pouco para que não fique muita gordura no molho e fui mexendo deixando ferver uns minutos até engrossar.

Juntei os cogumelos e por fim as natas e os bifes novamente, sempre a mexer para ficar tudo bem misturado.
Se fizerem desta forma vão ver que é muito melhor do que se juntarmos só as natas aos bifes, experimentem fica uma delicia Acompanhem com batata frita!

Sem comentários:

Enviar um comentário