quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Lombos de salmão grelhados no carvão


Pois é, este fim de semana apeteceu-me uma comidinha mais saudável e então fui às compras.
Uma receita simples mas muito saborosa.

Ingredientes:

- Lombos de salmão frescos q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
- Alho em pó q.b.
- Sumo de um limão

Temperei o salmão com algum tempo de antecedência (2 a 3 horas), com sal, pimenta preta, alho em pó e sumo de um limão.
Depois foi só grelhar no carvão, entretanto fui preparando uma saladinha e umas batatas cozidas para acompanhar.
Depois de grelhado, piquei bastante salsinha fresca e reguei com um fio de azeite e novamente sumo de limão. Ficou um espectáculo, uma delicia.

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